W KRAINIE WINA

W czasie tej wycieczki odkryjemy różne smaki wina. Będziemy je degustować i poznawać, a wszystko pod okiem doświadczonych sommelierów. Będzie to wędrówka po różnych izbach winiarskich, cudownie połączona ze zwiedzaniem okolicy. Coś dla duszy i ciała!

Propozycja doskonała zarówno dla znawców tego trunku, jak i amatorów wina, którzy pragną poznać nieco inną Bułgarię.

1 DZIEŃ:

• Przyjazd do Ruse w godzinach dopołudniowych i spotkanie z przewodnikiem.
• Spacer po centrum Ruse pod hasłem „Gościnnie w Małym Wiedniu”. Zobaczymy (z zewnątrz) gmach Sądu – pierwszy tego typu budynek w Bułgarii. Dochodowy Dom – jeden z symboli miasta, wspaniały budynek w stylu neobarokowym, zbudowany przez wiedeńskich architektów, który służył jako teatr, kasyno, biblioteka publiczna, galeria sztuki i centrum handlowe. Pomnik Wolności – symbol miasta, który jest nawet częścią herbu miasta. Budynek opery.
• Zwiedzanie Regionalnego Muzeum Historycznego, gdzie mieści się ponad 130 000 eksponatów, wśród których znajduje się tracki skarb z Borowa – zestaw pięciu srebrnych naczyń rytualnych z IV wieku p.n.e.
• Wizyta w winiarni niedaleko Ruse. Cudowne miejsce, fantastyczne widoki i doskonałe wino. W tym rejonie są doskonałe warunki do uprawy winogron głównych typów Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Merlot, Pinot Noir i Muscat.
• Nocleg.

2 DZIEŃ:

• Przejazd do Warny – letniej stolicy Bułgarii (ok. 200 km). W programie:
• Muzeum Archeologiczne – gdzie przechowywane jest najstarsze na świecie przetworzone złoto. Znajdujące się tutaj złote przedmioty mają ponad 6000 lat, co oznacza, że Warneński Złoty Skarb jest starszy o ponad 1000 lat od podobnych znalezisk archeologicznych w Sumerze i Egipcie. Ma też najwyższy standard złota (23,5-24 karaty).
• Euxinograd – niegdyś letni pałac królewski, w którym wypoczywali bułgarscy władcy – książę Aleksander Battenberg, Ferdynand i Borys III, wybudowany na wzór XVIII-wiecznych francuskich pałaców renesansowych, ze wspaniałym ogrodem. Dzisiaj jest to pałacyk prezydencki, w którym goszczą głowy wielu państw, dlatego czasami zwiedzanie może być odwołane. Oprócz wielu wspaniałości zobaczymy tutaj rozwój winiarstwa na terenie Bułgarii, bo w Euxinograd produkuje się także doskonałej jakości wina i wyśmienitą brandy.
• Wizyta w prywatnej winiarni, na obrzeżach Warny, gdzie z pasji i miłości do wina pewien przesympatyczny człowiek stworzył niezwykłe miejsce, które nazwał Klubem Miłośników Bułgarskiego Wina. Degustacja, bo jak mawia sam gospodarz „dobrze jest opowiadać o winie, ale wypić dobre wino jest jeszcze lepiej!”
• Nocleg.

3 DZIEŃ:

• Przejazd do Neseberu (ok. 120 km). Zwiedzanie.
• Stary Neseber – urocze Stare Miasto z jego bogatą historią i kulturą, które jest częścią światowego dziedzictwa UNESCO i jednym z najstarszych miast w Europie. Powstało ponad 3200 lat temu.
• Degustacja lokalnych win i rakiji w miejscowej winiarni.
• Nocleg.

4 DZIEŃ: 

• Przejazd do Pomorie (ok. 22 km). Zwiedzanie.
• Rezerwat Stare Pomorijskie Domy – gdzie zobaczymy typową architekturę oraz specyficzne elementy domów usytuowanych wzdłuż brzegu morza oraz jak przechowywano wino i suszoną rybę.
• Muzeum Soli – jedyne takie muzeum w Europie Wschodniej. Co ma wspólnego sól i wino? Wino pije się do pysznego jedzenia, a sól jest podstawą dobrego jedzenia!
• Wizyta w pobliskiej izbie winiarskiej. Zwiedzanie najbliższej winnicy, podziemnej piwnicy, w której przetwarzane i przechowywane są wina oraz dwóch podziemnych piwnic, w których znajdują się beczki z francuskiego i kalifornijskiego dębu, w których fermentują i leżakują wina. Degustacja (za wyjątkiem weekendów).
• Przejazd w kierunku Płowdiw (ok. 270 km).
• Nocleg.

5 DZIEŃ:

• Piesza wycieczka do Starym Płowdiwie – uroczym miejscu, które skrywa wiele renesansowych historii. Spacer kamiennymi uliczkami. Zwiedzanie (z zewnątrz): Hisar Kapia - brama w starożytnych murach twierdzy Filipopol, jak nazywano wcześniej Płowdiw. Cerkiew prawosławna św. Konstantyna i Heleny - jedna ze starożytnych świątyń chrześcijańskich w mieście. Dom Dimitra Georgiadiego – jeden z najważniejszych zabytków bułgarskiego dziedzictwa architektonicznego epoki renesansu, prawdziwa perełka Starego Płowdiwu. Teatr Antyczny – wybudowany za czasów panowania cesarza Trajana. Jeden z najlepiej zachowanych starożytnych teatrów na świecie i jedyny zachowany antyczny teatr w Bułgarii.
• Przejazd do pobliskiej winiarni. Zwiedzanie i degustacja, bo jak powiedział Benjamin Franklin „Wino czyni codzienność łatwiejszą, wolniejszą, z mniejszym napięciem i większą tolerancją”.
• Powrót do Płowdiwu. Spacer po głównej ulicy. Zobaczymy (z zewnątrz): Stadion rzymski – idealnie wkomponowany w architekturę miasta. Dziś wszyscy miłośnicy historii i kultury starożytnej mogą zejść do pozostałości stadionu i usiąść na jednej z zabytkowych „ławek”. Meczet Dżumaja - jeden z najstarszych i największych meczetów architektury osmańskiej na Bałkanach. Kapana – artystyczne serce Płowdiwu, kolorowe i barwne, z mnóstwem kawiarni, restauracji, warsztatów artystycznych, sklepów z rękodziełami, które tworzą razem niepowtarzalną atmosferę.
• Nocleg.

6 DZIEŃ:

• Przejazd do Midalidare Estate (ok. 80 km), gdzie poznamy „Drogę wina” i technologię produkcji win w Midalidare. Ponieważ wino rodzi się na winorośli, dlatego podróż rozpoczniemy w Bibliotece Odmian = pięknym zakątku, gdzie są zasadzone i pielęgnowane z wielką starannością młode, winne odmiany winogron Sauvignon Blanc, Semillon, Sauvignon Gris, Chardonnay, Pinot Gris, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Mourvèdre, Merlot i Malbec. Dalej trasa przebiega przez sortowanie winogron, fermentację, dojrzewanie i butelkowanie wina. A zwieńczeniem naszej wycieczki w winiarni jest degustacja tutejszych doskonałych win.
• Przejazd do Wielkiego Tyrnowa (ok. 150 km).
• Nocleg.

7 DZIEŃ:

Zwiedzanie:

• Twierdza Carewec – średniowieczna twierdza, przez wieki niezdobyta, gdzie znajdował się pałac carski. W nagrodę za trud wspinaczki – przepiękne widoki na skaliste klify i dolinę rzeki Jantry. Uwaga: wymagane podejście pod górę, stąd zwiedzanie nie jest przeznaczone dla osób z trudnościami w poruszaniu się.
• Spacer po mieście, przez Samowodski Bazar – ładną, przytulną uliczkę z małymi sklepikami i warsztatami rzemieślniczymi, gdzie do dzisiaj można zobaczyć jak rzemieślnicy wykonują ręcznie swoje wyroby.
• Wizyta w Centrum Degustacji Wina stworzonego przez Narodowe Stowarzyszenie Wina. W przytulnej atmosferze specjaliści od wina zabiorą nas na spotkanie z najlepszymi lokalnymi winiarniami środkowo-północnej Bułgarii. Region słynie z kultowych odmian, m.in. Gamza, Cherven Misket, Dimyat. Produkuje się tutaj świeże, smaczne wina owocowe.
• Wyjazd w drogę powrotną przez Ruse.

Powyższy program ma charakter ramowy i orientacyjny. Noclegi, wyżywienie, ewentualnie transport – do ustalenia.